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Au cours de cette première quinzaine du mois de Juin 2012, tous les acteurs de l'agriculture biologique se mobilisent afin d'informer les consommateurs au sujet des bienfaits de cette forme d'alimentation. Cette démarche emprunte de pédagogie semble progressivement porter ses fruits puisqu'aujourd'hui seulement 39% des Français déclarent ne jamais consommer de produits biologiques alors qu'ils étaient 53% en 2011. Ainsi fort d'une croissance à deux chiffres aussi bien dans la production que la consommation, le marché des denrées alimentaires biologiques représente désormais près de 4 milliards d'€uro de chiffre d'affaires par an ce qui a par ailleurs permis d'atteindre cette année le seuil du million d'hectares exploités sur le fondement des principes de l'agriculture biologique. Toutefois, il convient de relativiser cette progression exceptionnelle en rappelant que le marché de l'alimentation bio atteint uniquement 2,4% du marché alimentaire total d'après les derniers chiffres publiés par l'Agence Bio.

Si la vente directe du producteur au consommateur constitue vraisemblablement la méthode de distribution idéale en matière de produits biologiques, les grandes surfaces alimentaires sont à l'origine de 49% des ventes et jouent en conséquence un rôle majeur dans le développement de cette nouvelle dynamique. En ce sens, les cybermarchés se sont rapidement mis au diapason en proposant une multitude de références à des prix généralement plus abordables qu'en boutiques spécialisées. Dès lors dans la continuité du Printemps Bio, Houra.fr s'est emparé de cette thématique en ouvrant un rayon Bio & Nature organisé de manière catégorielle car les produits biologiques ont très largement dépassé le strict cadre alimentaire et se retrouvent maintenant dans les secteurs de l'hygiène, de l'entretien ou encore de la papeterie. En outre, Toupargel qui commercialise exclusivement des produits alimentaires surgelés propose aussi sa sélection Bio du moment autour de quelques orientations principales permettant d'envisager la préparation de repas entièrement biologiques (Entrées & Légumes, Viandes & Volailles, Poissons & Crustacés, Desserts & Glaces). En pratique, il est souvent plus intéressant d'acheter ses produits biologiques en ligne car les informations communiquées sont facilement accessibles et compréhensibles.