Tous les lots avec certaines DLC sont concernés
RappelConso a publié le 24 juillet 2026 une fiche visant de la tête roulée de marque Prestige de la Sarthe. Deux présentations sont mentionnées : « tête roulée bardée » et « tête roulée en boyau ». Le rappel porte sur tous les lots dont la date limite de consommation se situe entre le 29 avril 2026 et le 4 septembre 2026. Les produits ont été commercialisés entre le 1er avril et le 23 juillet 2026, avec une marque de salubrité FR 72 132 002 CE.
La fiche officielle indique une distribution en France entière et cite notamment Auchan, Carrefour, Intermarché, E.Leclerc et Système U, ainsi que d’autres distributeurs. Pour un produit de charcuterie qui peut avoir été acheté dans plusieurs réseaux, cette amplitude justifie une vérification du réfrigérateur.
Une suspicion de Listeria monocytogenes
Le motif publié est une suspicion de Listeria monocytogenes, bactérie responsable de la listériose. RappelConso demande de ne pas consommer le produit concerné. Les personnes ayant consommé ces produits et présentant de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures, doivent consulter leur médecin en signalant cette consommation. Des formes graves avec complications neurologiques peuvent survenir.
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives. RappelConso rappelle également que des atteintes maternelles ou fœtales peuvent survenir chez la femme enceinte et que le délai d’incubation de la listériose peut atteindre huit semaines. Ces éléments ne signifient pas qu’une personne ayant acheté le produit est malade. Cependant, ils expliquent pourquoi vous devez respecter la consigne de non-consommation.
Retour, destruction et remboursement
La procédure prévoit de ne plus consommer ni utiliser le produit. Vous devez ensuite contacter le point de vente et détruire le produit. Un remboursement est annoncé. Le numéro de contact publié est le 02 43 71 45 47. La date limite de consommation est ici un critère déterminant de l’identification.
Les rappels liés à la Listeria doivent être distingués d’autres risques alimentaires. Un précédent rappel lié à la Listeria permet de retrouver les mêmes principes de vigilance, tandis que le rappel national de poulet Le Gaulois illustre un motif différent.
Pourquoi l’alerte reste utile en août
Même si la commercialisation s’est achevée le 23 juillet, certaines DLC s’étendent jusqu’au 4 septembre. Un produit acheté avant le retrait peut donc encore être présent dans un réfrigérateur plusieurs semaines après l’achat.
Le contrôle pratique est rapide : chercher une tête roulée Prestige de la Sarthe, vérifier si elle correspond à la présentation bardée ou en boyau et regarder la DLC. Si celle-ci tombe entre le 29 avril et le 4 septembre 2026, le produit fait partie du rappel. Il ne faut pas le consommer ; la procédure de remboursement publiée par RappelConso s’applique.
