Les clients qui ont acheté du bœuf haché à la demande au rayon boucherie traditionnel de l’hypermarché Auchan Mantes entre le 7 et le 13 octobre 2026 doivent arrêter de le consommer. Une fiche RappelConso publiée le 21 octobre signale la présence de Salmonella spp. Le rappel porte sur tous les lots vendus pendant cette période au stand du magasin concerné, et non sur toutes les barquettes de viande hachée vendues chez Auchan en France.
Pas de code de lot unique : la date et le magasin comptent
L’alerte concerne les préparations de bœuf haché réalisées « à la demande » à la Boucherie Atelier de l’hypermarché Auchan Mantes, dans les Yvelines (78). La période de commercialisation donnée par le magasin va du mercredi 7 au mardi 13 octobre inclus. L’avis précise « tous les lots vendus au rayon stand » sur ces sept jours : vous n’avez donc pas besoin de rechercher un numéro de lot précis si votre achat correspond à ces critères.
Le document ne vise pas de manière générale les steaks conditionnés par d’autres fournisseurs ou les achats réalisés dans un autre hypermarché Auchan. Si vous passez régulièrement par Auchan Drive ou par la boucherie traditionnelle, distinguez bien les circuits : ce rappel concerne le stand de viande hachée préparée à la demande du magasin cité.
Les signes à surveiller après consommation
La salmonellose peut provoquer diarrhée, vomissements, fièvre et maux de tête. La fiche officielle indique que les symptômes apparaissent généralement de 6 à 72 heures après consommation et peuvent être plus marqués chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées. Les personnes ayant consommé cette viande et présentant ces signes sont invitées à consulter leur médecin en précisant l’aliment concerné.
RappelConso ajoute qu’en l’absence de symptômes dans les sept jours après consommation, une consultation motivée uniquement par cette exposition n’est généralement pas nécessaire. Cette indication ne remplace pas un avis médical si votre état nécessite des soins. Ne cherchez pas à utiliser un produit rappelé en le cuisant davantage : la consigne est d’arrêter sa consommation.
Le remboursement est prévu par le magasin
Le professionnel demande de rapporter le produit au point de vente ou de contacter son service consommateurs. Le remboursement est annoncé ; le numéro de contact communiqué est le 01 30 98 22 22. Pour une viande achetée au comptoir sans étiquette complète, le ticket de caisse, une commande enregistrée ou une photo du produit peuvent aider le magasin à retrouver la vente. Contactez-le avant un déplacement si la viande a déjà été congelée.
Consultez aussi les autres rappels alimentaires pour différencier cette alerte locale des autres retraits de viande. Les actualités de la distribution reprennent les alertes importantes, mais la fenêtre du 7 au 13 octobre et le nom du magasin restent ici les deux points décisifs.
Source officielle : RappelConso, fiche 2026-10-0113 du 21 octobre 2026.
