Des saucisses blanches à frire crues de la marque Thur, vendues du 20 au 24 octobre 2026 au rayon boucherie traditionnel de l’E.Leclerc Issenheim (Haut-Rhin), sont rappelées depuis le 30 octobre pour présence de Listeria monocytogenes. L’alerte concerne une vente locale et un lot précis. Les personnes ayant acheté ces saucisses, y compris pour les congeler, doivent contrôler les informations de leur achat avant toute utilisation.
Lot 288 : le produit vendu chez E.Leclerc Issenheim
Le produit officiel est désigné « saucisse blanche à frire crue S/AT » de marque Thur. Son code GTIN est 3760050060795, son numéro de lot 288 et sa date limite de consommation (DLC) 25 octobre 2026. La fiche fait également figurer la marque sanitaire FR 68.040.001 CE. Le produit devait être conservé au réfrigérateur et a été commercialisé du 20 au 24 octobre.
Un rappel local, pas toutes les saucisses Thur
RappelConso indique comme distributeur E.Leclerc Issenheim et limite la zone au département du Haut-Rhin. Il serait trompeur d’étendre cette alerte à l’ensemble des magasins E.Leclerc ou des saucisses vendues sous d’autres marques. Pour un achat au comptoir, retrouver le ticket de caisse et la date d’achat peut être plus pratique que chercher un emballage conservé. Une vente au rayon traditionnel n’est pas automatiquement une référence commandée en Drive : le magasin peut aider à confirmer le produit concerné.
Ne pas consommer ; retour et remboursement
La fiche officielle demande de ne plus consommer et de rapporter le produit au point de vente. Un remboursement est prévu. Le contact indiqué est le 03 89 74 24 34. La DLC du 25 octobre est dépassée, mais elle ne rend pas inutile le rappel : un foyer peut avoir congelé ces saucisses. Les explications sur DLC, DDM et sécurité alimentaire rappellent pourquoi un rappel impose un contrôle spécifique.
Fièvre et courbatures : les symptômes qui justifient une consultation
Une listériose peut se manifester par de la fièvre, parfois accompagnée de maux de tête ou de courbatures. Les personnes ayant consommé le produit et présentant ces signes sont invitées à consulter leur médecin et à signaler la saucisse consommée. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées doivent être particulièrement vigilantes. La fiche signale un délai d’incubation pouvant aller jusqu’à huit semaines.
Pour éviter d’associer de mauvais lots à une alerte, mieux vaut partir de la fiche RappelConso et des actualités de rappels classées par produit plutôt que du seul nom d’une enseigne. Dans le cas présent, trois repères suffisent pour démarrer : Issenheim, achat du 20 au 24 octobre et lot 288.
