Le produit exact à contrôler
Un pot de purée de sésame Jardin Bio étic fait l’objet d’un rappel national après détection de salmonelles. Le produit est un bocal en verre de 350 g, portant le GTIN 3456300008494, le lot L2166N5 et la date de durabilité minimale du 17 avril 2028. Il a été commercialisé du 19 juin au 12 août 2026.
La fiche RappelConso cite Intermarché, Franprix, Auchan, E.Leclerc, Monoprix, Système U, Casino et Carrefour. Le rappel concerne la France entière, mais seul le lot indiqué est visé. Une DDM très éloignée ne rend pas le produit sûr lorsqu’un rappel sanitaire intervient. Les lecteurs habitués aux alertes peuvent rapprocher cette démarche du rappel de poulet déjà détaillé, tout en vérifiant ici les références propres au tahin.
Ne plus consommer le lot L2166N5
RappelConso demande de ne plus consommer le produit, de le rapporter au point de vente ou de le détruire. Un remboursement est prévu. Le numéro de contact communiqué est le 05 46 52 30 30. La fiche n’indique pas de date de fin de procédure ; il faut donc suivre les consignes du magasin ou du service consommateur.
Le tahin est souvent utilisé sans cuisson, dans le houmous, les sauces ou les tartines. Il ne faut pas tenter de sécuriser ce bocal à la maison. La consigne officielle est le retrait de la consommation, même si l’odeur, le goût et l’aspect paraissent normaux.
Si le produit a déjà servi dans une recette, il faut identifier les préparations qui en contiennent avant de les servir. La fiche ne demande pas de jeter tous les aliments rangés à proximité : seul le lot rappelé et ce qui a été préparé avec lui sont concernés. Les ustensiles et surfaces utilisés doivent être nettoyés soigneusement.
Quels symptômes surveiller
Les infections à Salmonella peuvent provoquer diarrhée, vomissements, fièvre et maux de tête, avec une apparition généralement brutale entre 6 et 72 heures après la consommation. Les symptômes peuvent être plus marqués chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.
Une personne ayant consommé le produit et présentant ces signes doit consulter son médecin en signalant cette consommation. En l’absence de symptômes dans les sept jours, la fiche officielle indique qu’il est inutile de s’inquiéter et de consulter. Ces délais sont propres aux salmonelles et ne doivent pas être confondus avec ceux d’autres bactéries, comme dans le rappel de porc E.Leclerc pour Listeria.
Vérifier les achats en magasin et en ligne
Le produit ayant été distribué par huit enseignes, la vérification concerne aussi bien les placards de clients de magasins physiques que les commandes de drive ou de livraison. L’historique de commande peut aider à retrouver une référence, mais l’identification finale doit se faire sur le bocal.
Pour les achats à distance, le guide sur le fonctionnement de la livraison de courses rappelle l’intérêt de conserver les informations de commande. Ici, la priorité reste le triplet GTIN, lot et DDM : 3456300008494, L2166N5, 17/04/2028.
