Deux lots de bacon fumé Saint Alby, en barquette de 12 tranches, sont rappelés depuis le 28 octobre 2026 après la détection de salmonelles. Les lots ont été commercialisés les 26 et 27 octobre. L’avis, établi par Lidl, décrit une distribution en France entière mais renvoie à une liste spécifique de points de vente : avoir acheté chez Lidl ne suffit donc pas à conclure que toutes les barquettes sont visées.
Les deux lots et leurs DLC : attention aux dates de décembre
Le code-barres commun aux deux références est le 4335619177451. Le lot 026296 porte une DLC au 22 décembre 2026, tandis que le lot 026295 porte une DLC au 21 décembre 2026. L’avis précise une conservation au réfrigérateur et la marque de salubrité FR 55 545 002 UE. Une date limite éloignée n’exclut pas le risque microbiologique ; vérifiez le lot avant d’utiliser le bacon en cuisine.
RappelConso joint une liste des magasins concernés à sa fiche. Consultez cette liste si vous souhaitez vérifier le point de vente, en particulier si plusieurs Lidl se trouvent à proximité de chez vous. Pour les moyens de contact et les modes de consultation du catalogue, la fiche Lidl apporte des repères, mais elle ne remplace pas la liste annexée à l’avis de rappel.
Ne pas consommer, même si le bacon est prévu pour être cuit
L’enseigne demande de ne plus consommer le produit concerné, de le rapporter ou de le détruire, et prévoit un remboursement. Il ne faut pas décider de conserver les tranches au motif qu’elles seront grillées : lorsque le produit est rappelé, la conduite à tenir officielle reste l’arrêt de consommation. Le contact indiqué par RappelConso est le 00 800 5435 5435.
Quels signes surveiller après consommation ?
Une salmonellose peut provoquer diarrhée, vomissements, fièvre et maux de tête, généralement dans les 6 à 72 heures suivant l’ingestion selon la fiche. Les jeunes enfants, personnes âgées, femmes enceintes et personnes immunodéprimées peuvent être davantage touchés. En cas de symptômes après avoir mangé ce bacon, prévenez votre médecin de la référence consommée. Sans symptômes sept jours après la consommation, RappelConso précise qu’une consultation motivée uniquement par cet épisode n’est pas nécessaire.
Si vous possédez plusieurs barquettes ou avez transféré les tranches dans une autre boîte, ne vous fiez pas à l’apparence : cherchez l’étiquette d’origine. Les autres rappels alimentaires peuvent viser des lots totalement différents ; conserver le code-barres facilite chaque comparaison. Consultez aussi les actualités des enseignes pour suivre les nouveaux avis publiés.
