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« Coachs » anti gaspi, dons aux associations de l’aide alimentaire et sensibilisation des clients sont les piliers de ce dispositif.

D’une part, une équipe de 16 « coachs » anti gaspi sillonne les hypermarchés et supermarchés Carrefour, afin d’identifier des axes d’amélioration et d’accompagner les collaborateurs à leur mise en œuvre. Ainsi, l’ensemble des initiatives et des bonnes pratiques proposées sur une année par les « coachs » ont abouti à une réduction du gaspillage alimentaire de plus de 10% dans les magasins Carrefour.

D’autre part, l’ensemble des magasins intégrés Carrefour ont contractualisé leur relation avec une ou plusieurs associations locales pour effectuer chaque matin la collecte.

En 2013, l’enseigne a donné l’équivalent de 68 millions de repas aux associations de l’aide alimentaire et aux épiceries sociales ; Restos du Cœur, Secours Populaire, Croix-Rouge et Banques Alimentaires dont Carrefour est le 1er donateur privé. De son côté, La Fondation Carrefour accompagne les associations, notamment sur la logistique en les dotant d’équipements pour le transport et le stockage des denrées ; 160 véhicules frigorifiques et 30 chambres froides ont été financés.

Enfin, Carrefour dispose d’un site Internet dédié à la lutte anti-gaspillage, afin de sensibiliser également les consommateurs. Ce site propose de nombreuses astuces comme des recettes visant à réutiliser ses restes et ne rien jeter, et de nombreux conseils pour adopter les bons gestes chez soi et lors de ses achats en magasin.

Pour en savoir plus, http://www.anti-gaspillage.carrefour.fr/